Sernik a la tiramisu

Niewiarygodnie pyszny i najdelikatniejszy sernik jaki stworzyłam :-) Podchodziłam do niego kilka razy, modyfikując, ale za każdym razem nie pasował do tego, co planowałam. Aż w końcu, wyszedł taki jak chciałam, spełnił moje oczekiwania :) Pyszny! Najprostsza masa serowa ze wszystkich kombinacji i chyba ze wszystkich serników jakie dotychczas piekłam. Uwielbiam serniki :-) Zachęcam! 

Jakie są Wasze ulubione serniki?

Składniki:

spód:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki kakao
• 2 jajka
• 3 łyżki wody
• 4-5 łyżek oleju lub stopionego masła
• 1/4 maks 1/3 szklanki cukru 
• 1 płaska łyżka kawy rozpuszczalnej 

masa serowa:

• 800 g sera kremowego
• 250 g sera mascarpone
• 1 szklanka cukru
• 5 jajek
• dowolny aromat

+rurki z czekoladą :)

Przygotowanie:

Tortownice o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać na 175ºC (bez termoobiegu)

Wszystkie składniki połączyć dokładnie najlepiej w malakserze. Ciasto przełożyć do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok 20-25 minut. 

W tym czasie przygotować masę serową. Jajka i cukier utrzeć i dodać oba sery. 

Rurki połamać mnie więcej na 3 części i powkładać w boki ciasta* i wylać masę serową. Piec około 1 godzinę w 175ºC, wyjąć i ostudzić. 

Ja nie przechowywałam go wcale w lodówce. Po wyjęciu z piekarnika obsypałam kakao i zostawiłam na noc do wystygnięcia i w ciągu 2 dni został zjedzony :-) 

* ja piekłam od razu z rurkami, też było dobrze, z tym, ze się 'powywracały' 

Smacznego :-))

Przepraszam za pomyłkę w nazwie, została już poprawiona.