Placuszki waniliowe i czekoladowe

Niedzielny poranek, gdy szybko można zrobić placuszki tym najmłodszym na śniadanie a tym starszym troszkę później do kawy to tez sama przyjemność :) Natchnęło mnie na nie wczoraj, całą noc sobie ciasto odleżało a rano tylko smażenie. To jest to! Jakże leniwa niedziela, z placuszkami z czekoladą, albo dżemem, owocami lub cukrem pudrem :-) A jakie są Wasze ulubione dodatki?



Składniki:

• 3 szklanki mąki (+1 łyżka)
• 1 łyżka kakao
• 400 ml mleka
• 2 jajka
• 1/4 szklanki cukru
• aromat waniliowy
• olej do smażenia
• aromat waniliowy

Przygotowanie:

Jajka rozbełtać, dodać cukier i ubić. Dać mąkę (oprócz 1 łyżki) i połączyć w miarę możliwości i dawać mleko partiami po około pół szklanki i mieszać (ja robiłam to ręcznie widelcem, ale mikserem też spokojnie można robić :-) Jeśli będzie się partiami dodawało nie zrobią się grudki. Na koniec dać aromat waniliowy i przelać ciasto do 2 miseczek i do jednej łyżkę mąki -wymieszać, a do drugiej kakao i wymieszać. 

Ciasto odstawić najlepiej na całą noc, nie wkładać do lodówki (można smażyć tuż po przygotowaniu, ale najlepiej odstawić i tak na około 30 minut). 

Rozgrzać cienką warstwę oleju na patelni i po 1 łyżce nakładać ciasto i smażyć z obu stron. 

Gotowe oprószyć cukrem pudrem albo wysmarować dżemem lub czekoladą, można jeść z owocami. 

Smacznego :-))